山梨県石和温泉 ホテル石庭

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旬の食材を活かした、贅沢な和会席

山の幸・海の幸を取り入れた会席は、旬の素材を活かし、一品一品丁寧に調理しております。
また、当地は武田信玄ゆかりの地でもあり、信玄がこよなく愛した郷土料理もご用意。 皆様の心とお腹を満たします。

味覚プラン

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おしながき 味覚プラン

甲州特選プラン

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おしながき 石庭プラン

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料理長のご案内

料理長 上田美智雄 (山梨県南巨摩郡身延町出身)

富士川の豊かな流れと、四季折々の自然に恵まれた土地に生まれ、都内の割烹料理店にて修業を積んだ後、昭和61年より石庭で板前を務める。魚介類の調理に長けており、季節毎の旬の食材を生かした料理を得意とする。
山の幸・海の幸を取り入れた会席料理に、旬の食材を取り入れ、風林火山の意をもって一品一品丁寧に調理いたしております。
当地は武田信玄ゆかりの地でもあり、信玄にまつわる郷土料理も提供させて頂いております。
味はもちろん心もご一緒にお召し上がりくださいませ。

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